メンマで考える儲け話（雑日記・令和4年7月）
こんにちは、四十雀です。
さて、だいぶ前から少子高齢化、そしてそれに伴う人口減少が叫ばれている中、よく言われる問題がこちら。
そう、管理する人がいなくなった、言わば「放置竹林」問題です。
竹林っては地下の部分がどんどん成長、繁殖して行きますが、きちんと手入れしないと本当にたくさん繁殖するんですよね…。
そんな頭を悩ませる竹林問題ですが、しかしそれを逆手に取りビジネスをしようとする話もあります。
それがこちら。
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竹林から生える多少育った筍を使ったメンマ造り。
いや〜・・・これはなかなか発想の転換ですよね。材料費は多少浮く形になりますからね。
なお、本来のメンマは中国に生える「麻竹」を使用しているとのことですが、日本に生えるのは真竹や孟宗竹、そして破竹なのだとか。
一応、これらの竹を使用してもメンマは作れるそうなので、チャレンジしてビジネスの活路にするのもアリなのかな、なんて思う今日この頃です。
